Rood · Alentejo
Monte dos Perdigões Tinto
Zacht, rond en zelfverzekerd. Geen bombastische tannines.
Voorraad nog te bevestigen
18 jaar of ouder. Bij bezorging kan om identificatie worden gevraagd; we leveren alcohol niet bij buren af.
Over deze wijn
Terug naar het landgoed van de artistieke geesten, waar ooit Damião de Góis woonde en de componist Luís de Freitas Branco zijn beroemdste werken schreef. Als een plek zoveel creativiteit heeft voortgebracht, verwacht je dat ook van de wijn. Deze levert.
Een blend van Aragonez, Trincadeira en Cabernet Sauvignon, elk apart gevinifieerd voor maximaal karakter. Na een zachte mechanische persing rijpt de wijn traag in RVS-tanks en Franse eikenhouten vaten — geduld dat je proeft in elke slok.
Het resultaat: een dieprode kleur met violette gloed en een aroma van rijp, geconcentreerd bosfruit. In de mond opvallend zacht en rond, met een subtiele toast die de wijn extra volume en complexiteit geeft.
Geen wijn die om aandacht vraagt met bombastische tannines. Wel eentje die zich rustig en zelfverzekerd laat gelden.
Specificaties
- Regio
- Alentejo, Portugal
- Producent
- Monte dos Perdigões
- Oogstjaar
- nog te bevestigen
- Druiven
- Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
- Stijl
- Colheita Selecionada — zacht, rond, subtiele toast
- Serveertemperatuur
- 16–18°C
- Smaak
- Dieprood met violette gloed. Rijp, geconcentreerd bosfruit. Zacht en rond, met een subtiele toast.
- Foodpairing
- Gegrild vlees, wild, stevige kaas.
Wat eet je erbij?
Welke wijn bij de barbecue?
Zacht en rond, met een subtiel toastje uit het eikenhout dat aansluit bij de grill. Geen harde tannines die met de rook botsen.
Welke wijn bij lam?
Lam van de grill of barbecue, met rozemarijn en knoflook. Zachter en toegankelijker dan de Eirados.
Welke wijn bij wild?
Rijp, geconcentreerd bosfruit bij hert, hertenstoof of eend.
Welke wijn bij biefstuk?
Een bavette of entrecote van de grill, voor wie het vlees de hoofdrol gunt.
Welke wijn bij kaas?
Stevige kaas: rond genoeg om niet te bijten, vol genoeg om niet weg te vallen.
Waarom Varna en Nelson deze kozen
Waarom wij deze kozen
Nelson: “De fles die iedereen aan tafel leuk vindt zonder saai te zijn. Dat is moeilijker dan het klinkt.”
Smaakprofiel
Doe de smaakquiz om te zien hoe goed deze wijn bij jouw smaak past.