Drop 01
Twee proevers, één regel: hij moet raak zijn. Je koopt per fles; wij bewaren hem in je eigen kelder tot je hem laat komen. Bezorgen kost € 9,50 per zending, dus een volle doos van 6 is per fles het voordeligst.
De huiswijn van Varna. Douro, maar dan droog.
Uit de Portvallei komt deze droge witte blend van vier Douro-druiven. Bloemig, fris en verrassend lang. Het huis van Varna sinds jaar en dag — de fles die opengaat bij verjaardagen, feestjes en sushi.
Voorraad nog te bevestigen
Moscatel die niet zoet is. Wel een statement.
100% Moscatel Galego van graniet en leisteen rond Alijó. Grapefruit, lychee en limoen, droog en mineraal, met een zijdezachte textuur. De fles voor bij een pittige curry of gambas.
Voorraad nog te bevestigen
De beste witte druif bij schaal- en schelpdieren. Punt.
Alvarinho van leisteenbodem, met de hand geoogst. Negen maanden op de lees, negen maanden op fles. Jasmijn en perzik in de neus, fluweelachtig en romig in de mond. De favoriet van Nelson bij vis.
Voorraad nog te bevestigen
Een Alentejo-rosé die zich niets aantrekt van Alentejo.
Van een landgoed waar ooit een schrijver en een componist woonden. Bleek zalmroze, kers en braambes in de neus, droog en elegant in de mond. Voor sushi, salades of een avond die nog alle kanten op kan.
Voorraad nog te bevestigen
Een Port waar je gerust een ijsblokje in gooit.
Wijnmaakster Alzira breekt met de traditie: geen hout, wel RVS, en drinken zolang ze jong is. Aardbei, framboos en een vleugje amandel. Geen dessertwijn — hiermee open je de avond.
Voorraad nog te bevestigen
Zacht, rond en zelfverzekerd. Geen bombastische tannines.
Drie druiven, apart gevinifieerd, daarna traag rijpen in RVS en Frans eiken. Dieprood met violette gloed, rijp bosfruit, opvallend zacht en rond. Voor gegrild vlees, wild of een stevige kaas.
Voorraad nog te bevestigen
Tweeduizend jaar wijngrond. En een beetje Varna erin.
Van de wijngaard Eirados Varna: het eerste eigen rode etiket van Varna, gemaakt door Alzira Castro-de Carvalho. Bloemige aroma’s, vol rijp fruit en zijdezachte tannines. Het glas dat je nog even laat staan.
Voorraad nog te bevestigen
Honderd jaar oude stokken. Voetgetreden. Wilde gisten.
Uit de Vallei der Duizend: ongeënte bush vines op 750 tot 850 meter, biologisch beheerd, met de voet getreden in granieten lagares. Intens, mineraal en veelzijdig. Geen wijn voor bij de lunch.
Voorraad nog te bevestigen
Eén fles proberen mag. Je hoeft niet zes keer dezelfde wijn te kopen om te weten of je hem lekker vindt.
Wat je koopt is meteen van jou en blijft kosteloos bij ons staan, koel en donker, tot je hem laat komen.
Bezorgen kost € 9,50 per zending, hoeveel flessen er ook in gaan. Een volle doos van 6 is dus het voordeligst — maar wachten hoeft niet.
