Quinta de Santa Eufémia Branco

Uit dezelfde vallei die de wereld zijn beroemdste Port schonk komt deze droge witte wijn — het bewijs dat de Douro meer in huis heeft dan alleen zoet en versterkt. Quinta de Santa Eufémia produceert al vier generaties, sinds 1864, en die ervaring proef je terug: dit is geen bijproduct, dit is een wijn met eigen karakter.

Een blend van vier traditionele Douro-druiven — Moscatel Galego Branco, Viosinho, Rabigato en Gouveio — geteeld op de steile leisteenterrassen langs de rivier. Elke druif brengt iets anders mee: de Moscatel voor de geur, de andere drie voor structuur en frisheid.

Het resultaat: een elegante, bloemige wijn met een verleidelijk aroma. De Moscatel is duidelijk aanwezig zonder te overheersen. Fris en levendig in de mond, met voldoende bite die de wijn scherp en energiek houdt. Droog, jong en intens, met een verrassend lange, delicate afdronk.

Geen onbekende voor wie vroeger in de winkel kwam. Dit was een hardloper in het assortiment. Klanten kwamen ervoor terug — als je hem eenmaal hebt geproefd, wil je meer. Deze wijn verstopt zich niet achter de reputatie van de streek. Hij laat zien dat de wijnmaakster haar vak verstaat: naast fantastische Ports maakt zij jaar in jaar uit ook een geweldige droge witte wijn.

Dit is de witte huiswijn van Varna. De wijn die opengaat op verjaardagen en feestjes. Of gewoon, bij sushi.